Калькуляция блюд образец заполнения
Калькуляционная карта (карточка) применяется при расчете цен блюд, подаваемых в кафе, барах, ресторанах, столовых и других организациях общественного питания. Для примера возьмем одну из столь популярных ныне кондитерских французского образца: предприятие использует сырье высокого уровня качества Указание Банка России от 12 ноября 2009 г. n 2332-У "О перечне, формах и порядке составления и представления форм отчетности кредитных организаций в Центральный банк Российской Федерации". Калькуляционная карта (карточка) применяется при расчете цен блюд, подаваемых в кафе. завершенное меню, в котором будет указан перечень блюд, предоставляемых точкой общепита. Указание Банка России от 12.11.2009 n 2332-У О перечне, формах и порядке составления.
Links to Important Stuff
Links
- Калькуляционная карта (форма ОП-1). Образец и бланк
- Как сделать калькуляцию блюда в столовой. Расчет стоимости.
- Указание Банка России от 12.11.2009 N 2332-У О перечне.